TRÉ BÌNH ĐỊNH – ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG XỨ NẪU
Tré là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Xứ Nẫu. Trong bài viết dưới đây, sẽ mách bạn cách thưởng thức món Tré Bình Định chuẩn bài và những địa chỉ mua tré uy tín nhất.
Hình ảnh Tré Bình Định
Tré Bình Định là gì?
Tré Bình Định là món ăn lên men được chế biến từ thịt heo, bì heo, tai heo và nhiều loại gia vị khác. Sau quá trình ủ trong nồi đất , tré mang đến một hương vị chua ngọt rất đặc trưng. Món ăn này từ lâu đã trở thành một một phần của truyền thống ẩm thực miền Trung.
Nguyên liệu chế biến tré Bình Định
Cách thưởng thức tré chuẩn bài Xứ Nẫu:
Ở miền Trung, người ta thường ăn kèm với bánh đa cùng các loại rau sống như dưa leo, đu đủ bào, chuối chát, và chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.
Mồi ngon thì phải kèm theo rượu bén. Khi thưởng thức Tré , bạn không thể bỏ qua việc nhâm nhi Tré cùng với ly rượu Bầu Đá . Cách thưởng thức này sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị độc đáo của Tré Bình Định mỗi khi nhắc đến nó.
Cách bảo quản Tré Bình Định:
Tré là một món ăn lên men, và tốc độ lên men của nó phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản. Nếu nhiệt độ cao, Tré sẽ lên men nhanh hơn, dẫn đến việc nhanh chua và hỏng. Khi Tré mới sản xuất, nếu lên men chưa đủ chín, thì khi ăn sẽ cảm nhận được vị mặn và không ngọt. Tuy nhiên, nếu lên men quá mức, Tré sẽ trở nên chua và mất đi vị ngon.
Tré sẽ dần chuyển sang vị chua. Để bảo quản Tré không bị hỏng, khi Tré vừa đủ ăn, hãy cho vào ngăn mát với nhiệt độ từ 0-10 độ C để làm chậm quá trình lên men.
Tré cần được bảo quản ở nhiệt độ âm từ 10-20 độ C
Tré Bình Định mua ở đâu:
Nếu đi du lịch Quy Nhơn và muốn mua Tré về thưởng thức hoặc làm quà . Đây là những địa điểm nổi tiếng bán Tré uy tin và chất lượng.
Cửa hàng Như Ý – 156 Nguyễn Huệ, Quy Nhơn, Bình Định.
Quán Đặc Sản Quê Hương – Quốc Lộ 1A, Phù Cát, Bình Định.
Khu chợ Phương Nghị – 115, 117, 119 Quy Nhơn, Bình Định.
Cửa hàng Mận Khoa – 58 Vũ Bảo, Quy Nhơn, Bình Định.
Nếu bạn đi Quy Nhơn mà chưa biết ơ đâu thì hãy đặ phòng tại đây: https://flcseatowerhome.com/dat-phong/
